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Alimentos de dar água até na boca
Os alimentos, além de serem fontes de nutrientes (carboidratos, proteínas, gorduras, vitaminas e sais mineras), apresentam, em sua composição, água. Quanto maior a quantidade de água que um alimento contém, menor o seu valor calórico. Frutas, verduras e legumes são os alimentos que mais apresentam água.
No melão, 93% é somente água. A melancia, morango, limão, mamão, carambola são outras frutas que apresentam quantidade de líquido igual ou superior a 90%. Nas verduras acelga, alface, almeirão, chicória e espinafre a quantidade de água também bate o 90%. Entre os legumes, os campeões em água são abobrinha, berinjela, champignon, pepino e tomate.
Nos dias quentes, as refeições devem ser repletas de verduras, legumes e frutas. Variar os alimentos e escolher os mais coloridos, como cenoura, alface, tomate é um estímulo para matar a fome. E não esqueça de beber água, durante todo o dia.
Cuidado com o Sódio
Sódio – esse mineral tem funções importantes em nosso organismo, mas se ingerido em grandes quantidades, pode prejudicar a saúde, equivalente ou mais que as gorduras e os açúcares.
O recomendável é de 2.4g -2.400 mg, essa quantidade regula as funções básicas do organismo como o ritmo cardíaco, pressão arterial, transporte de várias substâncias e volume de sangue no corpo, entre outras funções.
A grande concentração de sódio no organismo pode causar retenção de líquido e inchaço, além de potencializar o risco de hipertensão.
Algumas dicas podem ajudar a controlar o uso do sódio:
– Em casa, evite colocar o saleiro sobre a mesa, pois estimula o uso inconsciente do sal;
– Fique atento aos produtos industrializados – conservas, embutidos, salmoura, mostarda, ketchup, shoyo, molhos e temperos prontos. Segundo pesquisas, 75% do sódio consumidos vêem destes alimentos;
– Produtos diet e light têm maior concentração de sódio. Informe-se sobre os valores nutricionais presentes na embalagem;
– Beba bastante água. E beba sem exageros a água com gás, verifique sempre os valores nutricionais, pois a água com gás contém sódio, mas se for Puríssima, pode confiar.
